Nous sommes un couple installé sur le plateau de Chambaran, entre Grenoble et Valence en Isère. Notre ambition est simple : produire des champignons frais de qualité, localement, simplement.
Production artisanale · Plateau de Chambaran · Isère
Champignons frais cultivés localement
Pleurotes, shiitake et crinière de lion cultivés avec soin en petite production locale, dans les Chambarans.
Qui sommes-nous
Nous sommes un couple installé sur le plateau de Chambaran, entre Grenoble et Valence en Isère. Notre ambition est simple : produire des champignons frais de qualité, localement, simplement.
Nos champignons sont cultivés de façon raisonnée et soignée, de l'inoculation à la récolte.
Vente directe à la ferme, sur les marchés locaux et en épicerie de proximité.
Enracinés dans le plateau de Chambaran, nous voulons le rester.
Nos variétés
Champignon généreux qui pousse en grappes sur bois. Doux en bouche, polyvalent en cuisine : sauté, en omelette, en soupe ou grillé.
Arômes boisés et fumés, riche en nutriments. Il parfume risottos, bouillons et plats mijotés.
Champignon rare à l'aspect spectaculaire, texture proche du crabe. Apprécié en cuisine et reconnu pour ses effets bénéfiques sur la concentration.
Nous préparons notre champignonnière. Début d'activité prévue fin 2026.